To 5,5-calowe santoku z wydrążoną krawędzią idealnie nadaje się do szczegółowych zadań kuchennych. santoku – po japońsku „trzy cnoty” – wyróżnia się trzema technikami krojenia: umiejętnym siekaniem czosnku, krojeniem ogórka i cebulą w kostkę za pomocą tego mniejszego, wszechstronnego azjatyckiego urządzenia. wydrążona krawędź posiada ostrze z małymi wgłębieniami, zwanymi grantonami, które zapobiegają przywieraniu żywności podczas krojenia.
Noże czterogwiazdkowe wykonane są z opatentowanej stali o specjalnej formule, udoskonalanej od prawie 300 lat. w połączeniu z charakterystyczną dla Zwilling techniką utwardzania lodem, te ostrza friodur są twardsze, ostrzejsze, nie plamią ani nie odpryskują i dłużej zachowują ostrość. Precyzyjnie wykute z jednego kawałka stali noże sigmaforge mają wyjątkowo mocne, wyważone i elastyczne ostrze.
- wykonane ze specjalnej stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla
- sigmaforge - jednoczęściowy, kuty nóż
- utwardzone lodem ostrze friodur pozostaje ostrzejsze,
- precyzja-ostrzone ostrze i sterowana laserowo krawędź zapewniają doskonałą ostrość
- ergonomiczny uchwyt z polipropylenu
- twardość Rockwella 57 = doskonałe zachowanie krawędzi
- można myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne
- wyprodukowano w Niemczech
