ten uniwersalny nóż w stylu azjatyckim ma stosunkowo prostą krawędź od pięty do czubka, co umożliwia japońskie cięcie push. Santoku idealnie nadaje się do krojenia, szatkowania i siekania mięsa, ryb i warzyw.
Twin 1731 posiada unikalny zakrzywiony wspornik, który stanowi przedłużenie dłoni, wspierając profesjonalny uchwyt zaciskowy z kciukiem i palec wskazujący na ostrzu, dla bezpiecznego cięcia i mniejszego zmęczenia. wykonany z unikalnego twardego drewna ziricote, ten piękny uchwyt ma ergonomiczny kształt zapewniający maksymalny komfort w dłoni. słynie z naturalnego rysunku słojów, oszałamiająca rękojeść z drewna ziricote dodaje kuchni odrobinę wyrafinowania.
noże te wykonane z wysokowydajnej stali Cronidur 30 zapewniają imponującą trwałość i lepszą odporność na korozję tradycyjna stal nierdzewna. te noże sigmaforge są precyzyjnie kute z jednego kawałka stali i posiadają wyjątkowo wytrzymałe, wyważone i elastyczne ostrze. wykonane z podpisem ZwillingaDzięki technice utwardzania lodem te ostrza friodur są twardsze, ostrzejsze, nie plamią ani nie odpryskują i dłużej zachowują ostrość.
- wykonany z wysokowydajnej stali nierdzewnej cronidur 30
- nóż sigmaforge jest kuty z jednego kawałka wysokiej jakości stali
- ostrze friodur hartowane lodem zaczyna być ostrzejsze i pozostaje ostrzejsze dłuższy i ma doskonałą sprężystość
- precyzyjnie szlifowane ostrze i sterowana laserowo krawędź zapewniają idealny kąt cięcia zapewniający ostrość i trwałość
- zakrzywiony wałek zachęca do cięcia z większą precyzją, bezpieczeństwem i komfortem
- piękna rękojeść z twardego drewna ziricote ma ergonomiczny kształt zapewniający maksymalny komfort dłoni
- twardość 60 Rockwella = wyjątkowe zachowanie krawędzi
- tylko myć ręcznie
- wyprodukowano w Niemczech
