Stworzona w oparciu o niezwykłą wiedzę specjalistyczną seria noży kramer by zwilling meiji to wynik współpracy firmy zwilling j.a. Henckels i Bob Kramer, pierwsi mistrzowie kowalstwa specjalizujący się w sztućcach kuchennych. Mocny rdzeń ze stali nierdzewnej z drobnym węglikiem fc61 jest chroniony przez 100 warstw niklu i stali nierdzewnej. Pod charakterystyczną powierzchnią zewnętrzną, charakterystyczny wytrawiony wzór damaszku drabiny Kramer zapewnia dodatkową trwałość. dzięki innowacyjnemu procesowi utwardzania lodem ostrza friodurx2 zapewniają niezwykłą trwałość, ostrość i wydajność cięcia. ergonomiczne rękojeści z drewna pakkawood z węgla drzewnego mają złożoną krzywiznę odzwierciedlającą dłoń, zapewniając bezpieczny i wyjątkowo wygodny chwyt. wyśmienite do trzymania i oglądania, uchwyty wyposażone są w ozdobny trzpień, wykonany ręcznie w warsztacie kramer w waszyngtonie. Noże kramer by zwilling meiji mogą pochwalić się 287-letnim doświadczeniem inżynieryjnym zwilling, 19-letnim doświadczeniem kramera w kuciu i 7 wiekami tradycyjnego japońskiego rzemiosła. tTe niezrównane noże zostały zbudowane tak, aby służyć przez całe życie.
- zawiera: 4-calowy nóż do obierania, 5-calowy nóż uniwersalny, 8-calowy nóż szefa kuchni, 9-calowy nóż do krojenia , 10-calowy nóż do chleba, 12-calowa stal do honowania i 8-szczelinowy blok do przechowywania
- wykonane ręcznie w Seki w Japonii
- zaprojektowane tak, aby spełniać rygorystyczne specyfikacje mistrza kowactwa Boba Kramera
- wykonane z rewolucyjnej stali drobnowęglikowej fc61
- hartowane lodem ostrze friodurx2 zapewnia wyjątkową trwałość, zachowanie krawędzi tnącej i odporność na korozję
- ostrze polerowane na lustro mają charakterystyczny wytrawiony wzór damasceński drabinkowy zaprojektowany przez kramer
- ręcznie szlifowane ostrze Honbazuke charakteryzuje się ostrością przypominającą skalpel
- autentyczny, cienki japoński profil ostrza
