Professional „s” to klasyczne noże do profesjonalnej kuchni. noże wykonane są z opatentowanej stali o specjalnej formule, która była udoskonalana przez lata. w połączeniu z charakterystyczną techniką utwardzania lodem firmy Zwilling, te ostrza friodur są twardsze, ostrzejsze, nie plamią ani nie odpryskują i dłużej zachowują ostrość. szlifowane i ręcznie wykańczane przez najbardziej wykwalifikowanych rzemieślników, sterowana laserowo krawędź noży jest niezwykle ostra. wytrzymały wałek zapewnia odpowiednią równowagę i działa jak osłona palców. Precyzyjnie kute z jednego kawałka litej stali, te noże z trzema nitami zapewniają optymalną równowagę i bezpieczną obsługę. profesjonalni szefowie kuchni na całym świecie ufają tradycji i jakości tych imponujących noży. noże do steków pochodzą z linii twin gourmet. są one stemplowane w Hiszpanii. wszystkie pozostałe noże kute w Niemczech.
- zestaw zawiera 4-calowy nóż do obierania, 5-calowy nóż uniwersalny, 6-calowy nóż szefa kuchni, nożyce i blok
- wyprodukowano w Niemczech
- specjalna formuła, wysokowęglowa, nieplamiąca stal
- nóż sigmaforge jest kuty z jednego kawałka litej stali
- utwardzone lodem ostrze friodur staje się ostrzejsze, pozostaje ostre dłużej i ma doskonałą sprężystość
- precyzyjnie szlifowane ostrze i sterowaną laserowo krawędź zapewnia idealny kąt cięcia zapewniający ostrość i trwałość
- ergonomiczny polimer, rękojeść z trzema nitami jest idealnie połączona z pełnym trzpieniem
- li>
- Twardość Rockwella 57 = doskonałe trzymanie krawędzi
- kąt krawędzi 15 stopni na stronę
