Professional „s” to klasyczne noże do profesjonalnej kuchni. noże wykonane są z opatentowanej stali o specjalnej formule, udoskonalanej przez ponad 280 lat. w połączeniu z charakterystyczną techniką utwardzania lodem firmy Zwilling, te ostrza friodur są twardsze, ostrzejsze, nie plamią ani nie odpryskują i dłużej zachowują ostrość. szlifowane i ręcznie wykańczane przez najbardziej wykwalifikowanych rzemieślników, sterowana laserowo krawędź noży jest niezwykle ostra. wytrzymały wałek zapewnia odpowiednią równowagę i działa jak osłona palców. Precyzyjnie kute z jednego kawałka litej stali, te trzy noże z nitowaną rękojeścią zapewniają optymalną równowagę i bezpieczną obsługę. profesjonalni szefowie kuchni na całym świecie ufają tradycji i jakości tych imponujących noży.
- zestaw zawiera 4-calowy nóż do obierania, 5,5-calowy nóż do przygotowywania cienkich krawędzi, 8-calowy nóż do chleba : 8-calowy nóż szefa kuchni, nożyce kuchenne, 9-calowa stal do ostrzenia, bambusowa sztaluga magnetyczna
- wyprodukowana w Niemczech
- specjalna formuła stali wysokowęglowej, nieplamiącej
- Nóż sigmaforge jest kuty z jednego kawałka litej stali
- utwardzone lodem ostrze z frioduru staje się ostrzejsze, pozostaje ostre dłużej i ma doskonałą sprężystość
- precyzyjnie szlifowane ostrze i laser kontrolowana krawędź zapewnia idealny kąt cięcia zapewniający ostrość i trwałość
- ergonomiczny polimer, rękojeść z trzema nitami jest doskonale połączona z trzpieniem
- twardość Rockwella 57 = doskonałe trzymanie krawędzi
