długie, cienkie ostrze 9-calowego noża do krojenia ułatwia krojenie i podawanie dużych kawałków drobiu, szynki, mięsa i ryb.
kramer carbon 2.0 to Najnowsza ewolucja mistrza noża Boba Kramera w projektowaniu noży. Dzięki przeprojektowanemu kształtowi ostrza od wzmocnienia po końcówkę, kolekcja kramer carbon 2.0 zapewnia lepszy rozkład ciężaru i równowagę, co zapewnia bardziej wydajne cięcie. każdy nóż posiada nową, ręcznie ukształtowaną rękojeść z micarty, która jest solidna, wytrzymała i wyjątkowo higieniczna. konstrukcja uchwytu zawiera wspaniałe mosiężne nity i mozaikową szpilkę typu bob kramer.
materiał, który prawie zaginął w domowej kuchni, prosta stal węglowa wymaga wiedzy i troski w utrzymaniu. w zamian właściciele zostaną nagrodzeni ostrością i ostrością krawędzi, jaką może zapewnić tylko proste włókno węglowe. ręcznie wykańczane w 3-etapowym procesie przez najbardziej wykwalifikowanych japońskich rzemieślników, noże te charakteryzują się imponującą ostrością.
- wyprodukowano w Seki w Japonii
- prosta stal węglowal 52100
- zaprojektowany, aby sprostać rygorystycznym wymaganiom kowala Boba Kramera
- specjalny proces hartowania
- tradycyjne 3-etapowe ręczne ostrzenie zapewniające wyjątkowo wysoką ostrość
- podwójnie stożkowe ostrze i trzpień
- elegancka rękojeść z micarty z mosiężnymi nitami i mozaikową szpilką typu bob kramer
- twardość 61 Rockwella = wyjątkowe zachowanie krawędzi
- nie można myć w zmywarce - zalecane mycie rąk
