ten 5,5-calowy nóż do odkostniania ma długie, cienkie i elastyczne ostrze umożliwiające precyzyjne przycinanie podczas oddzielania mięsa od kości i stawów.
Czterogwiazdkowe noże są wykonane z opatentowanej stali o specjalnej formule, która została udoskonalona do prawie 300 lat. w połączeniu z charakterystyczną dla Zwilling techniką utwardzania lodem, te ostrza friodur są twardsze, ostrzejsze, nie plamią ani nie odpryskują i dłużej zachowują ostrość. Precyzyjnie wykute z jednego kawałka stali noże sigmaforge mają wyjątkowo mocne, wyważone i elastyczne ostrze.
- wykonane ze specjalnej stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla
- sigmaforge - jednoczęściowy, kuty nóż
- hartowane lodem ostrze z frioduru pozostaje ostrzejsze, dłuższe
- precyzyjnie szlifowane ostrze i laser kontrolowana krawędź zapewniająca doskonałą ostrość
- ergonomiczny uchwyt z polipropylenu
- twardość 57 Rockwella = doskonałe trzymanie krawędzi
- można myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne
- wyprodukowano w Niemczech
